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LOS OASIS ANDINOS DE NORTE A SUR
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La gran extensión de nuestro territorio permite la existencia de distintos factores agro-ecológicos que actúan sobre la vid en las zonas de cultivo. Estos factores son la altitud, el relieve, el suelo, los niveles de precipitación, las temperaturas medias y el riego.
Cada oasis productivo presenta características propias que permiten establecer diversas zonas vitivinícolas. Estas están integradas a su vez por subregiones, con semejanzas o diferencias agro-ecológicas notorias. Las tres grandes regiones son: Noroeste, Centro- Oeste y Patagónica, las cuales se ubican entre los paralelos22° y 40° de latitud sur. Las bodegas y viñedos abren sus puertas para que los turistas conozcan el proceso del vino desde la vid a la mesa. La amplia variedad de cepas, terruños y bodegas permiten al visitante conocer todo tipo de vinos, desde los tradicionales, añejados en roble hasta los organicos. |